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“早些到来也好,最起码也能让你少承受些……”
吕律看着旁边脸色羞红的姑娘,心中暗想。
烤乳猪是一个漫长的过程,别看着只是十多斤的猪崽,想要慢火烤熟,最起码也得两个小时。
有过那些作料腌制,味道早已经沁入肉里。
在肉质被烤得开始微微泛黄的时候,吕律取出没装满蜂蜜的罐头瓶,将蜂蜜一遍遍地刷在猪肉上。
随着翻烤,猪肉表层的色泽,渐渐变得红润,单是看上去就觉得非常诱人了,更伴随着阵阵烤肉的淡淡焦香和蜂蜜的甜香。
陈秀清和陈秀玉早已经搬了木墩坐到火堆边,目不转睛地看着在木叉上不断转动的猪肉。
这又是各种作料腌制,又是涂抹蜂蜜的,在这年头,寻常人家,根本就舍不得这样吃。
单是看着都觉得舒服,他们甚至想象不出,吃到嘴里究竟是怎样的美味。
在这里等着吃的每一秒,都是煎熬啊!
好不容易烤好,吕律当先用侵刀割下两只腿肉,给他们一人递了一只。
陈秀玉抓着腿肉,翻看着,尽管吞咽着口水,却是舍不得吃,太漂亮了。
陈秀清就不一样了,肉一到手,立刻迫不及待地往嘴里塞,被烫得连吸冷气,却依旧挡不住他对这肉的热情。
“哥……好吃吗?”陈秀玉咽了口口水,小声地问。
“嗯嗯!”陈秀清连连点头。
吕律自己也割了一块下来,看着陈秀玉笑道:“秀玉,赶紧吃啊,你光问清子有啥用,你又不是不知道,在他那里,啥都好吃。你只有自己吃了才知道究竟是啥味道。”
陈秀玉低头看着手中抓着的腿肉,小小地尝了一口,眼睛一下子就瞪大了:“咋能弄那么好吃?表皮脆脆的,里面还能那么嫩,还特别的鲜、香。”
“好吃就多吃点,喜欢的话,以后再碰到小的野猪崽,再弄给你吃。”
生活不易,吃饱尚且还成问题,就更谈不上吃好了。
别说吕律放了那么多调料进行腌制,还动用了蜂蜜这等好东西,就即使只是简单的撒上些盐巴烤出来,在大多数人眼里,那就已经是很难得的美味了。
野猪崽本来就小,肉质最嫩的时候,这般处理出来,想不好吃都难,关键是还不腻人。
吕律相信,陈秀清兄妹俩吃过这蜜制烤乳猪,一定会成为他们毕生难忘的记忆。
陈秀清记住了吕律说过的话,在吃的时候有所控制,即使如此,依然有半数进了他肚子。
陈秀玉也吃了不少,甚至还打起隔来,每次一迎来吕律的目光,羞红着脸就忙着躲。
眼看时间差不多了,兄妹俩也到该回去的时候,临走的时候,吕律叫住陈秀清:“清子,明天早上早点过来,跟我去山里看看盐窝子,估计得在山上呆上几天。明早也不用来得太早,咱们可以走慢点。”
“好勒!”陈秀清自然是满口答应。
吕律又看向陈秀玉:“秀玉,可一定要听话,千万别再进山乱来了。”
虽说陈秀玉昨天已经答应过,但吕律还是不太放心。
“嗯,我一定听话,不会让你担心,在家等着你……你们回来。”
陈秀玉的答案,让吕律彻底的放心了。
言语中,他能听出那种对自己的真切情谊。
兄妹俩带了些黄毛猪的肉离开没多长时间,王大龙等人也到了放工的时间,吕律将那些早已经分好装在袋子里的肉分发给他们。
跟几人说明情况,将他们送走后,吕律关好栅栏门,回到地窨子中,将留下的那些野猪肉条切小焅油,顺便烘焙两个猪肚,抽空将打到的几只灰狗子和两只跳猫子的皮铲了油皮,清洗绷框。
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