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来到厨房之后自然是少不了好吃的,朱师傅那边早就做好了一些面食,慕晴第一时间就取了一些过来。
而红案这边郭逵一早就来炒了“臊子”,这会儿下的面刚刚出锅,正准备大快朵颐的时候,被楚云风给截胡了。
“先给我吃吧,你再下一份!”
说完之后便抬碗就吃了起来,也不给郭逵提出反对的机会,这两口面一下肚,立刻就感觉到浑身一暖,说不出的舒服!
“我去,有这么饿吗?要不要再给你下一碗?”
郭逵很是有些诧异楚云风这是怎么了,平时也没见他这么饿过啊?
“不用了,朱师傅那边还有面食,一会儿我再吃几个就行了!”
这话刚刚说完,慕晴便端着盘子过来了,一边走一边吃着,给楚云风放在桌上之后自己取了两个就闪人了。
看到慕晴跟楚云风两人之间交流的暧昧眼神,郭逵立刻秒懂,难道说?
“哟,哥们,昨晚是不是艳福不浅啊?怪不得你这么饿呢?”
推了推楚云风,郭逵挤眉弄眼地问了起来,可是楚云风却给了他一个白眼儿,理都不想理他。
自讨了个没趣儿之后,郭逵暗自叹了口气,继续跟锅里的面条较劲儿去了,这翻来翻去的感觉怎么老是煮不熟啊?
胡月可没郭逵这么八卦,犹自吃着自己煎的鸡蛋和烤好的面包,时不时来上一口牛奶,心里也是很惬意的。
不过微微遗憾的是,刘小小已经提前去泰国了,这两天没见甚是想念啊,这爱心早餐也只能是自己一个人吃了。
今天的时间可是非常紧张的,是出征之前的预备战役,容不得半点儿马虎。
所以在吃完早饭之后,楚云风便开始布置起了任务,由吴妈和朱师傅带领着大家负责高汤的制作演练。
所有的后厨人员,包括一部分还留在这里的服务员全部到位,等待着这最后的任务分配。
外面停车场的临时棚子也不过是泰国的12大而已,附近可没有1:1的地盘来给自己布置同样大小的场地。
不过只要是熟练了之后,操作起来是没有问题的,所以任务布置了之后,楚云风便开始跟大家讲解这次做菜的顺序。
“这次咱们过去制作的宴席一共有十八道菜,而其中就有12道菜需要高汤,所以这高汤的制作是重中之重,咱们必须将有限的人力充分利用起来才行。
而根据测算之后,这宴席的菜式全部制作下来一共是需要55口高汤锅才行,这个数量只能多不能少。”
楚云风在提到55这个数量之后,吴妈和朱师傅两人对视了一眼,然后小声地讨论了一下,马上提出了异议。
“这一共是99桌,按照这些菜式的用量来看,大约33口左右的高汤锅就够了,你怎么还多增加了20口锅?”
朱师傅经验老道,一听楚云风的话就知道水分太大了,就算是需要留一部分备用,多增加3-5口锅也就罢了,哪里需要20口之多?
吴妈也说出了自己心中的疑虑:“朱师傅说得不错,你要增加这么多的高汤锅,总得告诉我们真实原因吧?”
楚云风就知道这一关是无法糊弄过去了,而自己也不打算临到头了才告诉他们,因为大家是一个团队,需要提前配合和准备。
“其实这一次过去做菜,我采购的食材是150桌的分量,所以高汤自然要按照这个数量来准备了。”
这话一说出口,在场的所有厨师们包括吴妈和朱师傅全部都大声惊呼了起来。
“什么?150桌?”
“没搞错吧,合同上不是写的是99桌吗?”
“这99桌制作起来都这么困难了,再加51桌这不是要了老命吗?”
“这太疯狂了吧?感觉有点儿像是自杀式袭击啊。”
“难道是修改合同了?那咱们老板也不能同意啊,这可不是开玩笑,做不出来是要砸自己招牌的!”
......
大家的情绪比较激动,虽然知道楚云风肯定还有后话,但是也阻止不了大家三三两两地讨论起来。
还没等吴妈她们再次开口,楚云风的身后就传来一声怒吼:“瞎胡闹,谁让你这么做的?”
李老威严的声音响起,转头一看,是慕晴带着李老走了过来,他老人家脸上的怒容能够看得出心里非常的生气,已经是处在了爆发的边缘。
慕晴这刚刚把李老接了过来,没想到就被楚云风这个150桌的数量给惊呆了,随后仔细回想了一下之前发生的所有细节,怎么也想不明白这多出来的51桌是怎么出来的?
“李老,您听我解释!”
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