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第一百六十四章 要是她坐在桌上她也不会玩了（第2页）

“娘？今晚吃豆饭吗？”许氏问。

豆饭，就是把菽碾碎了，直接上锅蒸。

至于那个饭字，只是简单的表示，豆渣可以当饭吃。

“你们做你们的，这是我拿来加菜的。”

“加菜？”许氏满脸疑惑：“这、这豆渣，还能做菜啊？”

“世间万物，什么不能做菜？”说着，林桃把之前王秋月家送的鸡蛋给找了出来。

这款豆渣，还是她上一世时，在安徽芜湖学的呢。

那是探亲假时，大姑忽悠她去相亲，男方为了展现自己，特意做给她吃的。

她虽然没看上人，可这道佳肴，是真的好吃。

原本该是用豆渣、莲子、杏仁来做。

奈何这不是没有其它的两样，只能将就着用豆渣了。

拿大盆把凉透了的豆渣装上，把鸡蛋打到里头拌匀。

这里是最关键的地方，鸡蛋多了，一下锅，就成了摊鸡蛋饼。鸡蛋少了，又裹不住所有豆渣，会影响口感。

然后把上次买来炸鱼鳞剩下的猪油，舀到锅里烧热，再放入豆渣慢慢煸炒。

这是一个需要耐心和时间的过程，火不能太大，得用小火。

手上还不能停，不然鸡蛋就会糊锅。

慢慢的，你会发现，鸡蛋液包裹的豆渣煸炒后，会像鱼籽或是沙子一样。

这个时候，就可以加入盐。

当然，如果你能有白胡椒粉，那就更美味了。

不过，只有盐，也丝毫没有影响到，这道菜的美味程度。

“哇！好香啊！”朱氏发出惊呼。

正搅着鱼汤的许氏，都拿着勺子围了过来。

两人大口大口的吸着豆渣的香味。

“娘！您真是太厉害了！这菜闻起来好香啊！”

“这啊，叫金河沙。”很形象，却又独一无二的名字。

她上一世时，还试过加咸蛋黄，那吃起来，那叫一个神仙美食！

回头，等寒冬过去了，买些鸡鸭养着，就能做些咸蛋了。

也不知是许氏和朱氏的呼声太大，还是这菜香，把人都勾了出来。

等林桃把菜从锅里舀出来的时候，灶棚外，围了一圈的人。

尤其是老大，那眼珠子，都快掉菜盆子里了。

“看着干啥？摆掉子吃饭啊！”

一瞬间，大伙就散开了，抬桌的台掉，拿凳的拿凳。

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