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第23章(第1页)

过了那么一阵子,见秋ju端着托盘回来了,托盘里四样菜几乎没怎么动过,罗扇一边将托盘接过一边故作惊讶:&ldo;咦?怎么菜都不见下去呢?表少爷不爱吃?&rdo;

秋ju看了她一眼,从袖口里取出一锭银元宝来,往托盘上一扔:&ldo;表少爷赏你的!&rdo;

咦?这是……怎么个意思?罗扇挠挠头,顺手把元宝塞进了怀里:管它什么意思,银子不要白不要。

晚饭时候秋ju又来了:&ldo;表少爷晚饭还在房里吃,速速做来。&rdo;罗扇才要应声,秋ju却又道:&ldo;表少爷说了,晚饭要吃从未吃过的东西,不许辣,不许麻,不许酸,不许苦,不许臭,不许怪,倘若你做的他曾吃过,就要收回今日中午赏的银子。&rdo;

我靠,还带这样的啊?!罗扇心知那混蛋少爷是故意的,却也没有办法,只好答应了,对着灶台皱眉想了一阵:肯德基?麦当劳?德克士?这些东西混蛋少爷当然没吃过,但是她也不会做呀……翻了翻灶台上的瓶瓶罐罐,各种调料倒是齐全得很,唔……有了。

罗扇取出一只巴掌大的小磨,这小磨平时是专门用来磨豆子或是将一些调料磨成粉的,然后取胡莱子二十钱、疣果子二十钱、小茴香子二十钱、葫芦巴子二十钱、胡椒二十钱、桂花树叶二十钱、芥子二十钱、大蒜二十钱、姜黄粉二十钱、芝麻子二十钱用磨磨成粉,搅拌均匀,这就制成了一种味道非常浓郁的香料‐‐咖喱粉。

咖喱在那一世时原产于印度,是一种提味儿用的可食香料。印度那地方终年闷热cháo湿,天气一热就很影响食欲,而为了刺激人胃口大开、促进胃液分泌,印度人就在食物里配入香料,咖喱就是其中一味,它的味道有多诱人就可想而知了。

咖喱是十七世纪以后的舶来品,所以罗扇确定这个架空的朝代是不会有这东西的。制作好咖喱粉后,取鸡胸肉、土豆、萝卜、圆葱切成小块备用,黄油下锅烧化,放入蒜末和咖喱粉小火爆香,而后放入鸡肉、白糖、圆葱和土豆翻炒,八成熟时倒入高汤和牛奶漫过所有食材,加盐,大火烧沸后转文火慢熬,直至汤汁变得浓稠,鸡肉和土豆也全部苏烂,出锅。

最后,连汁带菜浇在米饭上,搞定‐‐咖喱盖饭。

咖喱的香味儿立时间溢满了小厨房,非但金瓜和小钮子馋得直流口水,就连刘嫂卢嫂和胡嫂也凑过来围着那金澄澄的咖喱汁闻个不停:&ldo;嗳哟,香死了,这是怎么做的呢?&rdo;

罗扇可不会告诉她们,方才做咖喱粉的时候她就没给这些人看自己都取了哪些材料,这可是她的秘技,将来说不定还要用以谋生的,所以呀,概不外传!

而后罗扇又做了道清口的玉米莲子羹,简简单单一饭一汤交给了秋ju。秋ju看了看托盘,皱着眉道:&ldo;就这两样?你让我怎么跟表少爷交差?!&rdo;

是啊,通常主子们的正餐最少也得是四菜一汤的,如今被罗扇精简到一个菜,秋ju说啥也不肯拿去上房。罗扇把锅里盛下的咖喱汁舀了一勺,笑嘻嘻地递给秋ju:&ldo;秋ju姐,你尝尝。&rdo;

秋ju早被这香味儿吸引了,带着些不好意思地张嘴尝了一口,罗扇问她:&ldo;好吃么?&rdo;

&ldo;好吃!真好吃!&rdo;秋ju脱口赞道。

&ldo;你看这一道菜抵不抵四道菜?&rdo;罗扇冲着她笑。

&ldo;这……&rdo;秋ju犹豫了犹豫,&ldo;好罢,我试试。&rdo;说着端了盘子就要去上房,罗扇叫住她:&ldo;秋ju姐,送完菜你还过来,我做得多,剩下了也是白扔,怪可惜的,你今儿就凑合凑合在我们这儿吃了罢。&rdo;

秋ju巴不得这一声儿,高高兴兴地应了,端着盘子就去了上房。没一会儿飞奔着就回来了,一进厨房门就拉住罗扇道:&ldo;表少爷让给他多留一大碗,只怕那一碗吃完了还要吃呢!&rdo;

&ldo;没问题,足够!&rdo;罗扇呲牙一笑。

盛出给表少爷留的那一碗后,剩下的还有多半锅,小厨房六个人外加秋ju一人盛了一碗刚好分完,搬了小马扎子团团围坐在一起狼吞虎咽。秋ju她们这些大丫鬟平时从不迈进小厨房半步,传话什么的都只在门口站着,因为小厨房在她们看来是腌臜之地,又是油又是烟的,但凡有点身份的都不会往厨房里进,如今秋ju也顾不得那么许多了,这么好吃的饭,她们这些丫头一辈子能吃几回呢?

秋ju稀里哗啦地把饭扒拉干净,意犹未尽地用帕子擦了擦嘴,而后起身冲罗扇笑道:&ldo;今儿我是沾了你的光了,这饭可真好吃。你们慢慢用,我去给表少爷把这一碗送过去。&rdo;

罗扇起身送她出门,金瓜便悄悄过来一扯她:&ldo;你干啥要给她吃?平时她们这些人根本不拿正眼瞧咱们一下的,搭理她呢!&rdo;

罗扇笑着眨眨眼:&ldo;秋ju是专管给客人传饭的,客人爱吃什么她最清楚,同她打好关系对我们只有好处没有坏处,倘若我们对着客人口味做饭呢,客人一高兴说不定就有银子赏我们。如今她吃了我们一顿饭,还能再不拿正眼瞧咱们?咱们又不是要同她做朋友,不过是各有所需罢了。&rdo;

金瓜若有所悟地点了点头,把碗中最后一粒米舔进嘴里。

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