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第103章 第103章（第2页）

有什么菜是冷了也好入口，还能拿在一大堆菜当中突围而出？

正在思考的时候，李大娘提着一只小公鸡过来：“姑娘，我看这小公鸡不错，要不今日炖给你补补身子吧。”

小公鸡？

对了，口水鸡不就是冷着吃，但又让人欲罢不能的菜式么！

“这鸡给我，今晚吃点别的。”宁锦欣高兴一拍手，跑去厨房做酱汁和制冰。

口水鸡的酱汁很重要，熬制的红油要鲜香、甜辣，熬制好后还得放置一晚上才能用，所以她今日就得准备好。

次日一早，宁锦欣宰了鸡，放入姜片和葱等等，开始煮鸡。

煮熟的鸡肉放在冰水里头浸泡，就能让鸡皮爽口紧实，之后再加入调制好的酱汁，撒上炒香的花生米碎粒，再加上芝麻和葱花，一道凉菜就完成了。

厨艺比赛分四个方向的比试台进行比试，每个比试台上各坐着五位评委，每半个时辰换一次人，宁锦欣抽到的是南边，去到的时候长队伍已经排到这街道的中段了。

巧儿和宋子熙留在宁家的侍卫王斌，拿着小凳子跟随着，轮到宁锦欣快要到达比试台时，足足排了半个时辰的队。

“姑娘，情况不太好呢，我算着大概还要半刻钟评委才换班，可我瞧着那几个评委都吃得很饱了，前头的人上去，他们就只是用筷子沾了沾，就给判了出局，连续好几个都是这样。”

这个消息于宁锦欣来说也并不是什么好事，虽然说口水鸡的酱汁很重要，但鸡才是主角，若是那人真的太饱撑着了，就是酱汁让他有新鲜感，也有可能因为他太饱心情不好而否决掉。

前后排队的人都让人去打探着呢，这时候可没人愿意调换位置，可以说是弓在弦上，不得不发了。

比试台上，那些人一个一个的沮丧着离场，宁锦欣的心情越发沉重。

大概是已经二三十个人没能入选了，加上评委们也是敷衍得很，轮到宁锦欣队伍前方不远的位置，那大胖小哥被刷下时，群众的情绪激动了起来。

“你们就尝了点酱汁，能尝吃什么好坏来？”

“对啊，至少地尝一口菜吧。”

“怎么可能这么多人全都不行？”

“不公平啊……”

闹吧闹吧，闹起来才好，只要过了时间，评委就会换人。

宁锦欣在心里头默默地祈祷着。

可是祈祷并没有用，这些人刚吵起来没多久，就有卫兵过来把闹事的人给押着了，队领高喊一声：“闹事的取消参赛资格。”

顿时，无人再敢说话。

更倒霉的是，前方被抓着了几个人，宁锦欣一下子就排到前头去，眼瞧着前面两个上前去又是被尝了一点汁水就被刷下的，她深吸一口气，捧着菜踏上比试台。

排到的这位评委是个身材苗条的宫女，她神情不耐，一手叉在腰上，一手拿着筷子，似乎嫌宁锦欣走得慢，还用筷子向她招了招。

宁锦欣瞧着宫女这瘦弱的身躯，忽然急中生智道：“我瞧姑姑脸色发暗，肯定是平日劳累过度，寒邪入体，正好我这道菜能驱寒邪活气血，姑姑不妨多沾一点酱汁。”

宫女讶异地看向宁锦欣，不假思索地问：“你是学医的？”

瞧着这宫女比刚才要精神一些，宁锦欣便知道有戏，说：“是学厨的，从前因为家里穷，家人时常生病，但又买不起药，想着草经里头写道万物皆有药性，便琢磨着用食材替代。询问过村里的铃医，说是本就有药膳一道，替代用药不能，但还是有几分作用的。做得多了，寻常一些小病小痛也连着学会医治了。”

药膳不能替代药物，但还是有点防治作用的，只是她手中这道口水鸡有没有药用价值，她就不清楚了。

而宫女显然懂得不少，接话道：“药膳是以药材配以食材入膳，自然是有效用的，你这个是用的什么药材？”

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