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预约排号的规定无疑是有用的,药膳房瞬间空闲下来,每天固定的几十桌和一定数量的外卖,以药膳房的人手绰绰有余。
新招的两个服务员也在开张次日到位,而欧阳菁叫过来的十人也在简子陌要前往综艺节目前一天到来。
十人看起来年纪大约是二十岁到二十五岁,但实际平均年龄已经三十岁,毫无疑问,帝国人不显老。
简子陌细细问过每个人,药师证最低的四级,最高的二级药膳师是一名年约四十岁的男人,朱兴膳,据说是他家人希望他能把药膳复兴,做大做强,于是有了这么一个名字。
他做药膳最久,从他祖上接过来的传承,但做出来的药膳虽比现在不少人好些,却总达不到预期,烹饪药膳后,总是去不掉苦、涩等难吃难闻的味道。
年纪最小的是一位二十三岁的小伙子,名字叫吕子白,长得白白嫩嫩的,刚过四级药师试,入行不到半年。
简子陌把大家个人信息了解后,又让他们进厨房各自弄一道药膳,简单的就好。
“要什么药效?”朱兴膳问道。
简子陌一愣,这才想起现在的药膳早已失去最原始的存在意义,他们现在追求的是一个药用价值。如果说以前的药膳更注重调理,他们现在的药膳追求的就是治疗效果。
比如身体虚,补血。一锅的药材下去,堆出来的药用价值越高,在他们眼里,就是越好的药膳。
完全把药膳当中医用,不,中医用药也没有这样的。
简子陌头都痛了,全部不行,全部得重新调教。
欧阳菁跟过简子陌几天,从他口中听到不少药膳理念,知道药膳讲究因时制宜、合理运用,看到他皱眉,又想想这些人的话,就知道他在想什么了。
“行,那就下火解毒吧!最近有点上火,喉咙有点痛,有一点点干咳。”简子陌看看外面的太阳,说道:“就以此为题。”
众人点头,快速挽起袖子,各占一个灶台,由于面试是在药店这边进行,厨房里的灶台不够,之前简子陌买过几个煎药的炉子都用上了。
面试的人忙起来,大家退出去,不过一会儿,厨房就有人出来了,问有没有黄连,连翘、黄柏,板蓝根等药材。
简子陌没说什么,让呱呱去给他们取。
然而欧阳菁却看出了简子陌脸色不太好,可她想来想去,也没问题啊,都是凉性的药,这是怎么了?
十分钟后,厨房开始飘出药味,十五分钟,整个药店犹如被药材堆满,这倒是其次,不知道为什么,这些冒出来的药味道非常杂乱,奇怪的味道让人作呕。
同时被十个药壶熏过的章续都忍不住跑了。
二十分钟后,烹饪好的药膳开始往外端,在饭桌上一字排开,蒋严跟欧阳菁倒习惯,他们以前做药膳也经常闻这味,只是简子陌始终不发一言,让众人心里特别忐忑。
又过了五分钟,大家总算出来了。
“杏仁黄苓金银花粥,我想知道你是怎么想的?”简子陌看向其中一位药膳师。
“杏仁止咳,黄芩和金银花下火,你之前说要下火治干咳的药膳,我觉得这个好。”药膳师a回道。
“这方子是哪里来的?自己开的吗?”简子陌问道。
“是中医论坛上的中医生开。”药膳师a看简子陌面无表情,心里不安得厉害,想着难道是自己的凉性中药放少了。
简子陌点点头,没说什么,走到下一锅:“黄连车前子草炖羊肉,说说怎么想的。”
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