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简子陌回来的时候已经一点,给郑磊看完诊两点整,饿得肚子咕咕叫。另两人也不遑多让,眼巴巴看着他。
“今天吃炸酱面吧!”简子陌不想做太复杂的,他脑子累。
“老板,你说,有什么要帮忙的?”章甫跟着跑进去厨房,哗啦洗起手,随时可上岗。
“你帮我把冰柜里的肉拿出来剁成丁。”简子陌说着,从橱柜拿出一瓶黄豆酱,倒出半瓶备用。开始烧水,期间顺手把黄瓜洗净切丝,西红柿也切块,还有葱花和香菜,一起端到外面备用。
“那些不用炒吗?”章甫好奇问道。
“嗯,那是菜码,不用炒。”简子陌应着。水开了,加入洗净的绿豆芽焯水,豆芽过滚水半分钟就好,太久了会软绵,不够清脆。
绿豆芽起锅装盘,简子陌又切了香菇丁。等章续肉丁剁好,起锅烧油,肉丁入锅煸炒五成熟加入香菇,翻炒十几秒下大油、下豆瓣酱熬酱,慢慢搅动,其间加适量的盐、水,等把豆瓣酱的香味逼出来,另起锅把鸡蛋煎成碎,再倒入酱中搅拌均匀,加葱花,起锅。
开水煮面,入面后,每当水沸再加凉水,烧开后,再加一次,一共次,这样煮出来的面不会外烂内生,非常有筋道。
酱料的香味从厨房飘出来,左丘晏已经坐不下去了,拖着小黑走到门口,恰好简子陌端着酱走出来,看到左丘晏笑问:“是不是很香?想吃吗?”
“嗯,”左丘晏应一声,目光闪了闪,把后面的小黑拖到跟前,说:“它非要来。”
小黑:“……”
简子陌也不在意左丘晏的死鸭子嘴硬,哼着歌把酱放在饭桌上,章甫也端着面出来了。大大的饭桌一字排开,菜码七八碗,面是白面,章甫和左丘晏都有点茫然,这要怎么吃?
“我来,我来,”简子陌自告奋勇站起来,拿起左丘晏的面先是淋上一层香喷喷的酱,再加绿豆芽、西红柿,黄瓜丝等等配料,递给左丘晏:“搅拌开就可以吃了。”
简子陌接着拿起自己的碗也搅了一碗,坐回来时看到章续傻坐着,疑惑道:“你看两遍还不会?”
章甫:“……”
果然长得丑,别想要特殊待遇。
吃过中午饭后,简子陌浏览起关于开餐饮的要求,重点在药膳上面,发现不算难,先是在网上申报,然后对方派人来检查卫生、消防等方面,合格后就能拿到执照,不过如果是开药膳房,小型餐厅至少要配一名药师才可以开业。
帝国的药师分五个级别,最高的是一级,最低五级。四五级药师考的是对药材的认识与基本知识,一二级除了具备四五级的知识,还要要熟悉中医院的药方,药材的特性等等。
查看药师证时,简子陌还发现了医师证的考核要求。
医师证有七个级别,最高为超级,最低为六级。七个级别又有四个划分,五六为初级,四为中级,一二为高级,最高是超级医师,目前全帝国只有人有超级医师称号,照片就挂在中医院官网首页,是目前中医院的位院士。
“章续,你知道医师考核吗?”简子陌盘腿坐高脚椅上,小黑把自己卷成个圈挂在他脖子处,时不时对旁边的主人龇牙。
左丘晏在咬甘草,咬烦了就把小黑抓过来卷成一团扔桌上,看着它炸毛般扑到简子陌怀里,闹一阵,又把自己挂到简子陌脖子上。
章续在整理草药给呱呱切,听到简子陌的话,回道:“知道,怎么了?”
简子陌说道:“我看上面写着欢迎民间中医报名考核,不是医学专业的人也可以考,这是为什么?”
其实上面要求写得很明白,中医医师非医学生毕业,如果有实学,可以申请特殊通道考试,即使如此,简子陌还是多问一句,毕竟多问好过多错。
“你也知道中医再次被提起是在百年前,建立中医院的人还是从民间组织回来的,所以他们一直相信,民间肯定还隐藏着中医传人,所以才有这个规定。”章续话落,目光落到简子陌身上,据他这些天观察,这人可不简单,把脉问诊,起码是高级医师水平。
这事他已经报给皇太子了,就看后面结果如何了。
简子陌点点头,没再问下去。医师的考核要到中医院去考,药师却不用,报名参加全息考试就可以,但是要一级一级往上考,唯一好点的就是每月的级别考试安排在同一天,只是时间上有所重叠。
比如五级考试是八点到十点,四级考试是九点到十点,级考试是十点到十二点,中间重合了一个小时。
但简子陌注意到一点,可以提前交卷,交完卷ai会立即判卷,成功后,发放药师证书,凭着证书可以进入下一级考场,非常人性化。
一二级的考试在下午,时间也重叠了,二级是两点到四点,一级考试是点到五点。
于是简子陌就把五个级别都报了。
“老板,你是准备开店了吗?”章续刚才目光就扫到他查饮食执照页面。
“嗯,我准备去参加节目前把这事落实下来。”简子陌把在浏览的页面投放出来:“你们看哪些桌椅好?”
“长桌能坐更多人,可是太俗气,圆桌挺有气质的,但是放不了几张桌子。”章续判估一下隔壁约四十平面积,太小了:“老板,你不考虑换个大点的地方吗?”
“没本钱,”简子陌应得直白,“我们还可以做外卖啊!”
“厨师呢?你自己一个人?”
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