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厨娘惠美 上（第1页）

外场的炒高丽菜快没了，惠美於是赶紧从厨房抬出一锅刚炒好的，热气与香

味直窜上来，夥计接了过去，又把菜补满。在店里不停忙进忙出，惠美实在是抽

不出身，自助餐店的生意从大清早忙到晚间，如果不是雇来的夥计分摊了工作，

这间店就会停摆。徵信社昨天打电话来通知，先前委托的案件已经有了发现，惠

美心里很焦急，想要知道丈夫的下落，却连公休一天都不敢，想到每天来的常客

要是一天没买到便当、没能在店里解决一顿饱食，心里就觉得愧疚，只好与徵信

社再约晚一些时间过去。

徵信社老板在电话中没多说第二句话，一口答应，反而让惠美觉得更不好意

思。

过了晚餐时段后，惠美会把剩下的饭菜，让附近几个游民以及低收入户打包

回去。慈悲心肠的惠美，知道肉类通常不会剩下，还会经常默默从厨房拿出几块

卖相不好的肉，包给他们。从凌晨一大早就亲自上市场采买，惠美怎么可能会选

这些比较差的鱼、肉呢？其实那都是惠美特地请摊商、批发商留的，口头上虽然

说是「帮她留」，实际上却是惠美帮忙买下那些原本就会滞销、甚至淘汰的次级

品，市场商家反而相当感激惠美。

众人洗刷乾净餐台、桌椅、厨房、倒完垃圾后，都已经是九点多了，有两位

夥计由於个人经济因素，是跟惠美算日薪的，惠美结算给她们后，才拉下铁卷门，

结束这一天的工作。没时间多想，身上衣服也没空先换过一套，惠美就直接开着

店里那部小货卡，风尘仆仆地赶往徵信社，没有意识到身上的油烟味在别人闻来

实在不怎么舒服。

「惠美，我们找到你的丈夫了。」

徵信社老板湘婷双手放在办公桌上、托着下巴，笑咪咪地看着神情不安的惠

美。前方的牛皮纸袋，里头装的是公司侦探的调查结果。

惠美自从婚后就顶下这间原本生意不好的自助餐店，靠着精湛的厨艺，把家

庭生计撑了起来，也把孩子养大了。游手好闲的丈夫，非但不帮忙店里的生意，

还经常跟惠美要钱，说是要跟朋友去做生意，常常就这样消失好几个月，把钱都

花光了才嘻皮笑脸地回来。惠美自知学历不高，煮饭煮菜是她仅有的拿手技能，

也不埋怨自己嫁错了郎，一直默默地做好自己的工作，但是看在街坊邻居眼里，

都为惠美抱屈与不舍。

而丈夫这次出去，音讯全无，已经快要满一年，惠美觉得不对劲，才请这间

徵信社寻人。当初会找上这间徵信社，是因为打着女老板、女侦探的口号，办公

室的装潢与摆设很明亮、整洁，从老板到员工待她都很亲切，让惠美觉得放心，

可是在传统观念里，总觉得来这种地方不会是为了什么好事情，所以还是会觉得

有些不自在。

「你先等一下，先不要看。」

「怎么了？」

「惠美，你要有先心理准备，里头的东西会让你不好受。」

湘婷把手按在惠美正要去拿纸袋的手背上，强堆出来的笑容里，透出严肃的

气息。

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