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见孟青云不语,王永胜自问自答道:“读书就是为了考上功名做官,这么多读书人,到头来能有几个做官?可话说回来,当官还不是为了养家么,只不过体面些而已。千军万马过独木桥,谁能理解掉落桥下无数冤魂的心情?我是没有做官的命,所以准备效仿你,早点放弃学业,赚钱养家。”
孟青云听他把科举说的跟过奈何桥一般,也是一乐道:“你准备干些什么?”
“跟你学厨艺,我要做大宇第一神厨!”
王永胜信誓旦旦,让孟青云想起他的前世,那时候他也是书生意气,挥斥方遒,誓做全国第一厨师,但孟青云明白,做全国第一厨师,他差十万八千里。
做厨师和读书一样,得看灵性,没有灵性的是伙夫,不是厨师。
做全国第一厨师比中状元还难,要不然怎么会把治大国和烹小鲜联系起来。
“永胜,你在家做过饭没有?”
“从来没有做过。”王永胜摇摇头,信誓旦旦道,“我可以从头学起,我会努力的!”
一张白纸,光有努力根本不够,这路??????似乎很遥远。
孟青云想了想道:“永胜,你有没有兴趣去学医?我朝开国寒相曾经说过,不为良相便为良医,这话被许多读书人奉为信条,他们也觉得唯有良相和良医才能造福天下,济世救人,所以读书人弃学后学医的人居多。你苦学三五载,定能成为名医。”
“老母时常卧病,学医也是我的夙愿,无奈学成需要时日漫长,解决不了我家现在的囧境。”
王永胜道,“父母供我读书,家中负债累累,父亲去服徭役,母亲拗不过我,才同意我弃学经商。我也没有经商经验,若干其他生意怕赔个精光,所以我想先跟着你干,积累经验和资本,慢慢图之!”
还行,是个稳妥的主,没有被一时的激情冲昏头脑,我先带着他培养。
师傅领进门,修行靠个人,至于能不能上道,就看他的努力和造化了。
多丰满的理想,在现实的鞭策下都会变得瘦骨嶙峋。
第二天的坊市内,王永胜岂止是笨手笨脚这么简单。
洗菜不会,和面不会,模仿别人切个萝卜丁,差点把指头切了,此刻王永胜才明白,百无一用是书生是真话。
王永胜没有放弃。
他决定经商的那一刻起,就把穿长衫的荣耀放弃。
不会就学,直到学会为止。
任何一门学问都不收懒人,勤奋才是扣开成功人生的敲门砖。
他暗下决心,回家后一定要请教母亲切菜等厨房技艺,并反复练习,争取短时期内跟上趟。
然而,并不是所有的努力都会开花,王永胜废尽九牛二虎之力,也无法完成从书生到伙夫的蜕变。
孟青云清楚,不论王永胜如何努力,在厨师这个行业中都没有他的立锥之地。
无奈,孟青云只能安排他管账。
这个无心之举,却让孟青云看到了王永胜的优点,他在管账上有天分,稍加培养会成为一个优秀的账房。
然而王永胜加减计算速度比较慢,孟青云不由想起前世小学数学老师教授的速算法,加法凑十,减法破十、平十。
虽然那是一百以内的速算法,但领会贯通后,数位多也无所谓。
把这一套方法教给王永胜,他若领悟,将会被富户抢着聘为账房先生。
这日收摊后,孟青云说:“永胜,你随便出几个加减法题,咱俩比一下计算速度。”
孟青云说:“收藏快到碗里来!”
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