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当初学厨艺时,我也经历过,对此并不陌生。
只是,当年锅里放的是沙子,如今换成更圆溜的黄豆,这种改变增添的难度系数,可不止一星半点。
抻着炒锅,我瞥了眼张一鸣。
苏伊人猜的没错,他确实要让我当学徒。
“掂。”
张一鸣一声喝,引得其他厨师纷纷向我望过来。
不过我注意到,这些人的脸上,虽然洋溢着戏谑地笑容,但却无一人敢过来围观。
从这微小的细节,可以看得出,张一鸣在这个后厨的权威有多厚重。
我深吸一口气,单手抓着锅耳,顺着记忆中的技巧,手腕用力往前一推。
抻住锅身的四根手指发力,使劲往上顶,扣住锅耳的大拇指发力往后拉。
锅中的黄豆,‘沙沙’地动了起来,随我的动作飘起,如同水花溅起又落下。
所有的黄豆再次回到锅中,我继续掂起来。
一次又一次,接连掂了三十来下之后,我明显感受到手腕开始发酸,尤其抻着锅耳的五根手指,皮肉发白,酸痛难耐。
在这炎热的厨房里,一滴又一滴汗珠从我额头滚落,顺着脖子淌流。
被汗水浸湿的白色短袖,紧贴在我身上。
“你让我很意外……”张一鸣的声音传来,不知何时,他已经站在我身旁。
当我抬头才发现,其他厨师们也围在一旁。
我能感受到,他们看向我的眼神充满了惊讶,不再像之前那样戏谑。
“之前学过?”张一鸣再次开口,并且示意我放下炒锅。
我放下后,转动着手腕:“当过半年厨师。”
“为什么没继续干?”
“填不饱肚子。”
听到我的回答,张一鸣并未觉得诧异。
“我能感受到,你那股由内而外的野心,就像炉中火焰一样蠢欲动。”
“也能看得出,你是个擅于利用一切的人。这很好,也不好。”
我知道他这话想要表达的意思——
一个擅长利用周边各种资源的人,会像狼一样让人感到恐慌。
固然可以达到目的,但也会因此被人孤立。
可又怎样?
人力有限,有很多的事情,是不可能靠自己就可以完成的。
靠人不如靠己,这话,我从不信。
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