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桑秋倒进姜切丝,倒进油锅里跟鸭子一块翻炒,再倒进料酒和酱油,直到炒出香味后捞出。
再切好洋葱,和刚才做好的鸭肉一个个放进砂锅里,再让刘婶子等人端上去。
趁着时间,锅里蒸着的大白馒头也该熟了,桑秋打开蒸屉,让人端到席面上去。
她再把大肠清理干净,再加水焯一遍,再起锅烧油,加入啤酒去腥,酱油、红糖调色,直到把大肠炒出香味,锅里的啤酒炒干。
再加入洋葱圈、青椒段、红萝卜片继续翻炒,再加入食盐调味,爆炒肥肠便做好了。
做完这些,桑秋喘下一口气,她还有最后一道菜没有做。
她将青笋切成丝,再用水焯一遍后放凉。
在小碗中倒进一勺盐、一勺白糖、两勺老醋、两勺酱油和切好的小米辣搅拌,均匀的涂抹在笋丝上,再交给刘婶子,一上午的工作算是完成了。
桑秋将随身带着的香料收好,“去找谁借钱?”
刘婶子随手指了一个方向,桑秋去了正厅,一个神态威严的老人正坐在正厅的沙发上,上下打量着桑秋。
“你就是鼎香楼请过来的厨子吧?”
桑秋点了点头,“爷爷好,工资谁在您这结算吗?”
老人点了点头,“你做的那几道菜还行,虽然味道一般,可价格太贵,我觉得不合理!”
就知道是通过PUA的手段恶意压价的,桑秋也不觉得意外。
“您说的是哪方面需要改进?”
男人抽了抽嘴角,“我觉得你做的凉菜太凉了,油焖大虾也不好剥壳,还有你做的鸭肉煲,我觉得太香了,完全遮盖住了鸭子原本的味道,所以你提出来的价格,我最多能给出一半,你看看你能接受吗?”
男人看似商量的语气,实际上却是在通知桑秋只能拿一半的工资,作为极度缺钱的桑秋自然是不能接受这些了。
“爷爷,您提的意见我都可以接受,可是您说的鸭肉太香怎么说?难道这年头饭菜做的好吃还有错了?”
男人抽了抽嘴角,“我不是这个意思,我的意思是……”
“不信你去问问外边过来吃饭的人,随便抓进来一个,他们会觉得我做出来的东西不好吃吗?”
桑秋冷笑着,说完便准备起身去找人,却被男人一把拦住。
“你还是太年轻了!以你的资历最多只有这些,更何况你还蒙着面,谁知道你是什么人?我一半都不能给你!”
桑秋更觉得好笑,“爷爷,我是敬重您才尊称您一声爷爷,可是您也不能蹬鼻子上脸吧?又说我饭做的不好,又说我太年轻,您如果实在想压价不妨直说啊!”
眼看着被说中了心事,男人变得不淡定。
“我哪里说过我要压价了?我不过是想说你做的不好!提出一点建议而已,这你也不能接受?现在的小年轻都这么玻璃心吗?”
桑秋有些气不过,“那您刚才口口声声说的什么话?您能解释一下话中的其他意思吗?”
男人直接翻了一个白眼给桑秋,“有你这么跟长辈说话的?我不过提了一个建议,你怎么就不依不饶的?你是皇帝老子吗?即便是皇帝老子,也不敢这么跟我说话!”
虽然桑秋不是第一次碰见这么难缠的客人,可再次重生回来还是有些措手不及。
“那既然您对菜品很满意,不妨把工资给我结了。”
“我说你听不懂人话是不是?我说我不满意!”
“不满意也要把工资结了。”
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