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第9部分(第1页)

的可乐,听说那种的批发条件较好,自己也马上跟进。

对于“模仿”,华侨是绝对不会犹豫的。但是也不致一味把店内商品完全换成与别人相同的东西。因为失去特色的店,同时跟着失去存在的价值。即使是模仿,也仍旧可以强调自己的特色。现在,便简单地将横滨唐人街出现的例子,略为介绍一番。

大体上说来,唐人街上有广东料理、北平料理、四川料理、京苏料理、

上海料理、台湾料理,以及粥的料理等。分别以汤、蒸鱼、火锅、烧鸡、杂碎 J、北平鸭等为招牌菜,各店的招牌菜都是别人所无法仿效出来的。除此之外,依客人的需要不同,又细分为:设备豪华的、高级的、价钱便宜的、份量多的、迅速供应的、随时外送的、通宵营业的、中午以后才开门的、适合宴会的、适合情侣的、有表演节目的、有音乐的,还有提供礼堂的等各式各样的店。所以,虽然整条街都是餐馆,看来令人眼花缭乱,但是事实上,这些店的营业范围都不曾重复。

如果要模仿人家的招牌菜,那是吃力不讨好的。因为人家有祖传的风味,自己去模仿,结果说不定是“画虎不成反类犬”。所以华侨不会经营有利害冲突的店,而只是坚守着属于各人自己的信心。

做生意的秘诀即在于此。不只是餐馆,就以杂货店来说,别人因为卖扇子而大发利市,换了自己也去卖的时候,未必生意兴隆;于是华侨往往改卖洋娃娃、皮夹等别人没有的东西,这就是华侨致富之道。

“担仔面”也是华侨制造的一种有特殊风味的小吃。然而为了赚钱,不仅卖单纯的正统担仔面,更一一研究出来有其他口味的担仔面。华侨在赚钱方面真是聪明绝顶。

一旦察觉到模仿别人较有利时,最好立刻模仿。只是脑中要经常存有“脱离模仿,独树一格”的意念,这是成功的第一步,否则就像猴子一般,只不过会完全模仿别人。

□实力万能日本人最爱纸上谈兵了,往往理论还没有谈完,机会就已经消失无影无踪。华侨则对理论毫不眷顾,凡事先做再说,认为必要时也等事情做完了,再让学者会谈理论,只要保住面子就行了。

所以,同样是移民到世界各国,中国人和日本人的心理却迥然不同。

日本人要移民是很麻烦而且得费尽心机。想到某一个国家,就得先向该国的驻日大使馆搜集资料,仔细调查。政府也会从旁协助,让他到移民中心住宿研究,学习各种因应措施:不管是自己去经营事业或去服务,都要把即将前往的地方重新查证过,而后在大家的欢送之下,搭着政府租用的单程轮船,踏出国门。

到目前为止,华侨在移民世界各地的历史上,还从来没有出现过专为移民而办的“研究中心”之类的学校,也从来没有提供这类消息的刊物,甚至连这方面的知识也没有人供应,一切都由自己想办法,绝不假手他人。

由华侨看来,日本人简直是既愚笨又不干脆的种族。平常放肆地将自己的国家、政府批评得一文不值,到了紧要关头,又要请求政府帮助,真是一点骨气也没有。

大体上说来,不须政府保护援助就远渡重洋到其他国家去的华侨,一般都是以劳动者出发,而后再以血缘、地缘来团结,利用彻底的自治力共同合作,发挥互助精神。先寄人篱下,再求独立。既而由小企业开发成中型企业,再由中型企业拓展为大企业。假使这一代没有成功,就由下一代继承先人遗志,一直奋斗下去,如此生生不息。

为了达成目的,只有“勤劳”与“节约储蓄”,消除心理上的欲望。因此,华侨最喜欢说的话是:“苦尽甘来。”华侨的内心深处总藏着“衣锦还乡”的愿望。当他们体会出要衣锦还乡有多么困难时,就会毅然决定要在这个国家的土地上,早日获得成功,因此,

往往表现出愿意让自己埋骨异乡的定性,相反地把家乡的亲人一个一个接来。

往往表现出愿意让自己埋骨异乡的定性,相反地把家乡的亲人一个一个接来。

《放飞的龙——海外华侨成功画法》用心良苦

《放飞的龙——海外华侨成功画法》用心良苦

一、让孩子多方面发展

一、让孩子多方面发展虽然家里经营的是中华餐馆,也未必就一定要朝着和餐馆有关的工作方向发展。在选择职业的时候,应该视孩子的天资和才能,母亲再向孩子提供意见作为参考,但是最后的决定权,仍然在于孩子。

现在非常流行“五师”这句话。所谓“五师”者,即老师、律师、医师、建筑师、会计师。这些行业,只要头脑聪明并肯致力于学业者,都是可以达到的目标,而华侨常在旅居的国家成为巨富,也是众所皆知的一件事。

这里所说的“会计师”,包括顾问在内;“建筑师”包括设计;“医师”

则包括了兽医和医学评论家。住在横滨唐人街,而出生于广东的冯国兴曾经说:“四海一家,世界只有一个。故将来年轻人应该走的路,就是前述的五

师,这也是成为指导者的途径。”

然而,并不是所有的孩子都要朝五师之道前进。即使家里有再多的财产,一旦决定让一个孩子继承中华餐馆,往往只让他念到高中,然后就将他送到其他人家的餐馆去接受训练、或是直接留在家里跟着父亲学习。

这种情形,华侨称为“家庭大学”或“本地大学”。当有人问:”令即要继续升学吗?要进哪一所大学?”这个问题时,华侨便回答:“哦!决定上家庭大学。”可是有不少人乍听之下会感到莫名其妙。其实,“家庭大学”也就是待在自己父母身边,由父母亲自教授技术、经营之道,以便将来能学以致用。华侨只要情况允许,就会尽可能多生儿子,然后,让这些小孩各自依本身的兴趣及专长,朝多方面发展。

以升学为例,假使家中有三个孩子,一个送进中华学校,一个送进美国学校,如果在日本的话,就把另一个送进日本学校,会想尽一切可能的方式留下。

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