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第253章（第1页）
“而现代的洋葱又分为了两个品种。”
白洋葱和紫洋葱，当时人们吃的更多的是紫洋葱，紫洋葱味道辛辣，适合与肉类一起烹饪去除辣味，但是白洋葱生吃为甜辣的味道，更适合凉拌或者素炒。
所以：“我们今天要摘的是白洋葱，刚从地里摘下来的白洋葱可甜了，掰开就能吃，我不骗你们。”
徐雪筠打包票：“我小的时候刘姨经常给我炒一盘孜然肉片，我就用生的白洋葱夹着吃，肉片是又烫又辣的，洋葱是甜滋滋的，一口咬下去在口腔里混合——超级香！”
这也是为什么在古代吃肉的地区种植洋葱比较多的原因，因为洋葱它适合和油脂一起食用，会相得益彰，激发美味。
有了徐雪筠的包票，几人半信半疑，尤其是王安石，如果说这个洋葱就是胡葱的话，那他是吃过的——真的不好吃。
他都想不到有什么法子能把它给变好吃。
很快到了洋葱地里。
农家乐的地种的真的非常整齐，一眼望去，能让人觉得心情不自觉的开阔舒展起来。
洋葱是长在地里的，徐雪筠拽着它头上的葱一样的叶子就给它薅出来了：“之前听说有无土栽培洋葱，但是我奶奶觉得那样的洋葱吃起来没有土里土生土长的有味道，就还是一直用普通种植的方法来种洋葱。”
但是她其实挺想看看无土栽培是怎么个栽法，她也还没见过呢。
拔出来的洋葱把上面像葱一样的叶子掰断：“这个我们其实是不吃的。”
然后才看见下面白色的果实。
徐雪筠把最外层剥掉，然后给他们掰了一块：“要尝尝吗？”
孙策有用于尝试的冒险精神，于是一马当先接了过来。
嚼了两下后眼睛一亮：“真的是甜的！”
好神奇，明明闻着其实还有辣味，但是吃起来却真的是甜的。
徐雪筠得意：“那可不，我都保证了绝对是甜的。”
她家是特意挑选的很甜的洋葱品种，就是专门来做素炒凉拌或者是西餐，西餐中会经常用到洋葱，用它与油脂进行美拉德反应后会产生一股焦香的味道，加水炖开之后附着在肉类上会很好吃。
如果想要吃辣的，那就吃紫洋葱就好了。
徐雪筠见他们感兴趣，于是又跑到另外一边去薅了一颗紫洋葱。
“这个就是辣的。”
几人刚才已经自己分着掰了几块白洋葱，知道徐雪筠所言非虚，而王安石一看到徐雪筠手上的洋葱，再一闻到它掰开之后，这瞬间让人辣眼睛的感觉就连忙捂着眼睛后退了两步，而其他几人没有防范。
“嘶——我的眼睛！”
“什么东西，好疼？”
“”
孙策刘秀李治三人受到了紫洋葱的空气传播袭击，一个个泪流满面，徐雪筠连忙把洋葱放到一旁拉着他们去冲眼睛。
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