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韭菜不是新鲜的,是秋天最后一茬,林川让人剁了,在烘肉干的地窖里烘干脱水……
好歹有个韭菜味儿。
“滋啦——”
后厨突然爆出诱人的声响。
一个妇女正在炸油渣子。
也不知道锅铲咋沾了水,热油溅起来,惹得赵婶儿心疼的要命。
“哎呀,这么金贵的猪油,可小心点儿!”
肥肉丁在热油里翻滚,渐渐缩成金黄酥脆的小块,香气窜得满屋都是。
李满仓正用铁勺搅动大铁锅里的杀猪菜,猪油把酸菜炖得金黄透亮。
锅边贴的玉米饼子已经结出焦黄的嘎渣,王寡妇拿着铲子,把饼子一个个起下来,摞在垫着白菜叶的簸箕里。
“看好了!”
老吴头在院子里吼了一嗓子。
他拎着挂猪尿泡,灌满水冻成的冰灯笼,往竿子上一挂。
夕阳映在冰壳上,折射出七彩光斑,照得案板上擀好的饺子皮都染了层霞光。
一群孩子挤在食堂窗口,留着口水看着里面热闹的场景。
突然,外面传来突突突的拖拉机声。
赵四海咧着嘴笑,开着供销社的拖拉机,旁边坐着同样傻乐的陈小芹。
拖斗里堆着公社奖励的冻梨,上面还盖着层防寒的稻草帘子。
车头的大红花上积了层雪,像撒了层糖霜,在暮色中格外鲜艳。
“开饭喽——”
赵婶儿这一嗓子,全屯的狗都跟着叫起来。
人们端着搪瓷盆往食堂涌,不知谁家的孩子被挤掉了棉鞋,光着一只脚还在往前冲。
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会计站在门口发筷子,手里的竹筐转眼就见了底。
“排队!
排队!”
他急得直跺脚,可谁还顾得上这个?
食堂里热气腾腾,几十张桌子挤得满满当当。
杀猪菜的香气混着饺子出锅的白雾,熏得人睁不开眼。
周家四个娃早就占好了位置,正用筷子敲着碗边,嘴里“叮叮当当”
打着《社会主义好》的拍子。
“让让!
别烫着!”
赵婶儿端着个锃亮的大盆从后厨冲出来,锅里的酸菜炖肉咕嘟咕嘟冒着泡。
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