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第40章 干菜焖肉(第3页)

她先给李叔和林悦各盛了一小碗。

李叔接过碗,闻了闻香气,脸上露出陶醉的神情,说道:“小姐,这味道简直绝了。这干菜的香气完全渗进了肉里,这肉的口感也是恰到好处。”

林悦尝了一口后,眼睛放光,连连点头:“苏瑶姐,真的太好吃了。这干菜焖肉肯定会大受欢迎的,我都等不及去摆摊了。”

苏瑶突然想起在哪里摆摊呢。李叔给提了建议说:“我们去早市吧,一般早上的人都很多的、基本上都在外面吃早饭。”

苏瑶说咱买的干菜焖肉早上会不会腻得慌啊!林悦说我们可以焖点米饭又或者煮点面条、再把肉浇上去、有的人光吃肉的。我们可以分开买。

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苏瑶听了他们的夸赞,更加信心满满。她和林悦把干菜焖肉小心地装进保温容器里,带上摆摊所需的东西,出发前往摆摊地点。

第六:摆摊初体验

苏瑶和林悦来到一个热闹的早市,选了一个较为显眼的位置开始摆摊。她们按照之前的计划,把摊位布置得十分温馨。

复古风格的桌布上摆放着一盘盘热气腾腾的干菜焖肉,旁边点缀着几盆小巧可爱的绿色盆栽,桌子前面立着一个精致的小牌子,上面写着“美味干菜焖肉,传统风味,口口留香”。

不一会儿,一位头发花白的老爷爷被香味吸引过来。

老爷爷好奇地问:“姑娘,这是什么呀?闻起来好香啊。”

苏瑶微笑着回答:“爷爷,这是干菜焖肉,是一道很有特色的传统菜肴呢,还有米饭和面条、您想尝尝吗?”

老爷爷问:“多少钱一份呀?”

苏瑶说:“爷爷,一份25元,量很足的哦。”

老爷爷犹豫了一下,苏瑶见状说:“爷爷,您可以先尝一小口,觉得好吃再买。”

苏瑶夹了一小口干菜焖肉喂到老爷爷嘴里,老爷爷慢慢咀嚼着,脸上逐渐露出满意的笑容。

他说:“姑娘,这干菜焖肉真不错。干菜很有嚼劲,五花肉也不腻,给我来一份吧。”有了老爷爷的好评,苏瑶心里踏实了许多。

这时,一位年轻的女士走过来,她看了看干菜焖肉,皱着眉头说:“这看起来好油腻啊,我不太敢吃。”

苏瑶耐心地解释道:“美女,您别看这干菜焖肉有五花肉,但在制作过程中,大部分油脂都被干菜吸收了,吃起来并不会很油腻。而且干菜含有丰富的膳食纤维,对身体很好呢。”

年轻女士听了后,半信半疑地说:“真的吗?那我尝一点试试。”

她尝了一口后,眼睛亮了起来,说:“嗯,确实不油腻呢,还挺香的。给我来一份吧。”

第七:应对不同顾客的需求

随着时间的推移,苏瑶的干菜焖肉摊位前围了不少人。

一位带着孩子的妈妈走过来问:“这干菜焖肉辣不辣呀?孩子能不能吃?”

苏瑶回答:“大姐,这干菜焖肉不辣的,孩子可以吃。这道菜营养丰富,干菜富含维生素和矿物质,五花肉能提供优质蛋白质,很适合孩子呢。”

孩子听了后,对妈妈说:“妈妈,我想吃。”

妈妈便对苏瑶说:“那给我和孩子各来两份吧。”闻着太香了、怕一份不够吃

苏瑶说:“好的、但小孩子不宜吃太多、怕积食了”。

然而,也有一些比较挑剔的顾客。有一位中年大叔尝了一口后说:“姑娘,这干菜焖肉的味道还不错,但是我觉得干菜可以再咸一点。”

苏瑶连忙说:“大叔,非常抱歉。我可以给您的这份干菜再加点盐,让它更符合您的口味。”

苏瑶把大叔那份干菜焖肉拿回来,在干菜里加了一点盐,重新焖了一下,再递给大叔。

大叔尝了之后,满意地说:“嗯,这样就好多了。姑娘,你这服务态度真好。”

还有一位年轻的小伙子说:“姐姐,我在健身,这干菜焖肉的热量高不高呀?”

苏瑶回答:“弟弟,这干菜焖肉的热量主要来自五花肉,但如果适量食用,再搭配一些运动,是不会有太大影响的。而且干菜有助于消化呢。”

小伙子想了想说:“那给我来半份吧。”

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