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第1243章 同一道菜品（第1页）

苏阳又吃了口风味茄子。

炸制酥脆的外壳裹着酸甜口的酱汁，还附着着花雕酒的香气，以及一些椒麻风味，味道独特而又让人上瘾。

这道菜得到了现场评委们的高度赞美，风味确实独特诱人，就连李敏娜她们也是喜爱连连，还点名今晚也要再吃一遍这个菜。

只不过苏阳吃进嘴里，感觉这风味茄子的酥脆度已经稍稍有些回软。

虽然这道菜需要在最后将炸好的茄子回锅，使酱料附着到茄子表面，茄子回软完全属于正常范畴，但这同样能够在炸制环节更好的规避掉这个问题。

自家厨师们已经做得非常出色，但苏阳觉得他们仍旧有进步空间。

只不过这方面的指点苏阳就不打算在现场说出来的，反正晚上也要请他们吃饭，届时再跟他们细说一下今天的不足即可。

肉馅饼是猪肉馅的，肉汁丰盈饼皮薄而酥脆，一口下去肉香四溢。

炸藕盒选用的是脆藕，清脆甘甜的藕中夹带着肉馅，随着唇齿间的闭合便能感受到这小吃令人愉悦的美味。

虽然与肉馅饼一样都为猪肉馅，但藕盒中肉馅的味道却又与肉馅饼中的肉馅截然不同。

针对自家自助快餐店的菜品，所有肉馅的调味以及口感苏阳都做出了不同的调整，在最贴合食材的情况下做出差异化。

可以说是自助快餐店所有的菜品都能够给食客们带来不同的新鲜感。

由于自家厨师们一直用尊敬的目光看着自己，所以苏阳在尝完了所有菜惠民自助快餐店的菜之后，也果断前往下一个选手组。

他实在怕自己被当成给认出来。

事实证明，他的担忧完全是正确的。

金丝眼镜西装男此时看着苏阳离去的目光，赫然可以用瞳孔爆震来形容。

内心强烈的兴奋感令他嘴角上扬的笑意都带着些许颤抖。

——“绝对是江北摊神没错了！他先前的反应，绝对是江北摊神！”

——“我就说这惠民自助快餐店的厨师怎么这么牛，而且他们还都来自江北市！”

——“别说江北市了！放眼全世界，有能耐指导出这么厉害的一群厨师，又做着以惠民为目标的餐饮规划的人，除了江北摊神之外还能有谁啊！”

——“只不过江北摊神肯定不想被人给认出来……真是低调啊！”

金丝眼镜西装男目光带着敬佩，在又要了一些风味茄子后，边吃着跟上了苏阳的步伐。

…………

现在只剩下两个选手组的菜品苏阳还没有试吃。

一个是东贝，另一个则是海盛湾大酒店。

在这两个选手组之前，本次决赛剩余的选手组所展现出来的实力让苏阳内心暗自点头。

不愧是挺进了总决赛的选手组，他们所做出的菜品味道都十分优秀。

其中最让苏阳感到意外的是一家名为《山城旧家》的选手组。

从他们烹饪的菜就不难看出，这家酒店主打川菜。

所做出来的仔姜兔可谓一绝，色香味兼具，兔肉爽滑鲜嫩而又入味。

属于是就连不喜欢仔姜的人都能瞬间爱上的程度。

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