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第63章 刷新记录（第1页）

苏伊士快餐店乌市门店。黄丽今天一直紧绷的心，总算可以松开了。虽然数据没有出来，但经历过步行街门店开业场景的她，不再是这个行业新人，基本预估出大概的业绩。这一周的准备，就看今天的成绩了。现在这个时间，苏总和何总应该也在公司翘首以盼吧。“灵灵，准备一下盘账吧。”黄丽看着逐渐稀少的人流量对着李月灵说道。康城市西城区新康大厦。苏易拿着韩小琴递过来的乌市门店的营收单。看到总收入部分，双眼瞬间睁大了，今天惊喜真不少。乌市门店的开业数据有点高啊，单日收入129万，办卡收入326万。单日营收破了西城区步行街第一天的记录，比它的数据还高八千，太不可思议。当时康城市西城区步行街开张，可是西城区招商局酝酿了半年多的大动作。开业的人流量相当的大，带动苏伊士快餐西城区步行街门店的营业记录连日不断创新高。乌市的门店，虽然也依靠步行街，但是街道开业活动期已经过去了，人流量的高峰期也过去了。乌市门店在这种情况下还能刷新记录，那不是一般的厉害。但转念一想，又觉得理所应当。当初西城区步行街店开的时候，第一次开店经验不足。可投入营销资源也不多，基本纯靠步行街的流量转换到店内的。乌市这次不单吸取了老门店的开业经验，营销方法更成熟，投入资源更大，营销总成本接近两位数。从新门店开拓的角度，乌市本次开店的重要性远高于其他两家新店。康城两家新门店主要为了稳固康城市场，占据本地市场份额，巩固用户习惯，培养用户品牌认知。未来一旦其他品牌开店和新品牌进入康城，对苏伊士快餐店本地品牌冲击的伤害也会很低。但是乌市门店的成功与否，决定了苏伊士快餐店是康城本地企业还是楚省本地企业。如果乌市门店成功落地，那么这份成功是具有可复制性的。楚省一共有十三个地市，现在只有两个地市有门店，未来还有十个地市等着苏伊士快餐开店。后续在楚省范围扩张新地市门店，公司的开店策略完全可以参考乌市模式。今天看到三个新门店的数据，苏易内心对苏伊士快餐的经营模式越来越有思路。这次一托二的新门店模式，很利于现在苏伊士快餐店现在情况。只要这样稳定的滚雪球开分店下去，半年覆盖楚省都不是梦想。延续这个思路，乌市下一步继续开两个门店，再拓展一个新地市。新地市的门店选择要慎重，虽然现在四家门店相当成功，但依然经不起挫败。苏伊士快餐正处于快速扩张时期，新店的持续成功对公司战略的持续性有很大影响。一旦新店出现受挫，很可能这股开新店的劲头就要暂缓下来。同时如果新门店持续的成功，给公司所有员工的信心也具有加持作用，员工工作的主动性和积极性也会持续升高。“华哥，这数据太厉害，我们这一步走对了。”“现在天时地利人和都在我们这边了，下一步我们的战略要加速调整了。”何华看着乌市门店的数据，竟然超过了西城区步行街门店？这实在是太激动了，他是乌市人，从没想过这个城市消费能力这么高？再次论证了学长的研究正确性。二线或三线城市的下沉市场的消费能力，比一线城市更恐怖。他们在日常消费理念上，比一线城市更加放的开。以前在沪市工作的时候，看过很多调研报告。所有的报告的方向都在描述大城市收入高，对应的高消费人群多。小城市收入低，高消费程度不乐观，现在来看这个论证不一定正确。最近回到乌市老家接触不少朋友，在康城也接触不少人。发现他一直在外面工作，对老家的收入和消费的观念脱离了很多，甚至大城市很多人都小看了中小城市的消费观。二三线小城市的人群，虽然收入不高，但土生土长的原因，多数本地人多数不需要买房。上班工资基本维持消费就可以，所以对吃喝玩的消费会更无顾忌。西式快餐在大城市的主流人群主要是三十岁以下的年轻人居多。三十岁以上的人群多数是陪孩子消费，很少会独自或和朋友去西式快餐店消费。但经过他观察苏伊士快餐门店情况，人群的差异很明显。三十岁以下人群一样，但三十岁以上的人群不只是会陪孩子来消费，而且与同龄朋友也会结伴来消费。从他们消费时的交谈和神情，能感受到他们对种简单便捷的就餐模式认可，价格不贵，味道不错，喝着可乐和朋友一起聊聊天。也许这就是大都市和小城市的差异。，！大城市高收入的人群，在尽量节省开支，努力存钱买房。小城市低收入的人群，赚多少花多少，努力的尝试新事物的消费。何华准备新门店再运营一些时间，邀请自己的学长来苏伊士快餐看看，最少让学长明白他的理论是对的。看着苏总问自己的眼神，何华的内心不由又感慨了，这眼神他太懂了，就是又想开分店了。现在的情况他真怕苏总马上提出开新门店，这次开分店，如果按照沪市时候的做事风格，他是不会同意的。只是受到学长的理论的刺激，才激进的走出这一步。现在四个门店，从时间上来看，才一个多月。如果再激进的开新门店，他担心门店一旦多了，根基不够，战线太长，一旦出现风险，会造成连锁崩盘反应。现在最重要的情况，就是稳定四个门店的业绩，培养骨干人力。“苏总，我作为乌市人，这个消费数据我都想不到。”“开店前，我们也核对过新门店预估的情况，看来是保守了。”“黄丽这一战真是打的真漂亮，不夸张的讲，比我们步行街门店都做的好多了。”“接下来，我们要继续投入资源，把乌市的业绩稳定下来。”“只要顺利度过七天开业期，日常营收能够稳定才可以放下心。”听着何华的说话，苏易也不由的感慨黄丽的不容易，这一战他让黄丽去打，实际他的内心也没有底。但苏伊士公司当时的情况实在没办法，必须走出这一步，只能逼着黄丽顶上去，庆幸的是他和黄丽都赌对了。苏伊士快餐店乌市门店。黄丽已经确认了门店的数据，能刷新西城区步行街门店的记录，的确有点意外。看着店内欢快的小姐妹们，她不由感到一丝自豪。这时候她的手机响起来，接起电话，听到苏总的声音：“丽姐，你的成绩一定会载入我们苏伊士快餐店的历史。”：（）重生2007：财运亨通

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