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一张大肉饼的直径足有小臂长。
为了方便入口,苑小桃用大刀切成了均匀的小角。
这从侧面,恰好能看到薄如蝉翼的两层纸面皮之间夹着满满溢出来的肉馅。
小丁怀着恭谨之情,尝上一口,立刻就被外酥里嫩、香醇可口的口感和香气给深深折服。
这就是赫赫有名的香河肉饼!
一口鲜美好吃的让人能香掉舌头。
怪不得乾隆爷都给题诗。
尝了一口,小丁立刻就大快朵颐起来。
肉饼肉汁满满,一提起来就流下不少鲜明的油汤。
而里面的肉馅口感更是好到满意,肥而不瘦,香而不腻,肉质鲜嫩细腻又不失嚼劲。
还带着满满清新的葱香味,中和了肉香的浓郁,让人垂涎三尺,每一口都停不下来。
而老周的吃法更加地道。
苑小桃拿来醋瓶子,老周哗啦啦直接倒了一碟子醋,拿香河肉饼往里面浸。
再尝上一口浸满醋的香河肉饼,老周满意地摇头晃脑。
看到这一幕,小丁都替他牙酸。
“老周,这么多醋,不嫌酸倒牙吗?”
“呵呵,这才对味。”老周回道。
小丁再看旁边,看到俞周竟然也和老周一个吃法。
立刻,他也不禁怀疑起自己。
这么加醋难道真的好吃?
他看看喷香浓郁的肉饼,再看看那一大瓶醋,最后还是忍不住一试。
只在醋碟子最边缘的位置,将肉饼轻轻蘸了一点点的醋,一脸纠结试探地放入口中。
然后——
小丁忍不住瞪大了眼睛。
香!
真香!
他没有想到,醋和肉饼竟是这么完美的搭配。
醋香巧妙地平衡了肉饼的油腻,增加了一股芬芳的香气,儿乎连一点点的酸味都尝不出来。
满口都是香醇的香味。
这道香河肉饼的滋味,立时更飞跃提升上了无数层次。
小丁看着醋碟子,猛然打开了新世界的大门。
他吃得更起劲了。
经过研究员们的奋力称赞,满满的三大盘香河肉饼都吃光了。
苑小桃和堂叔吃完饭,将食堂打烊后,回到后院的宿舍。
她又捧出唐诗三百首开始看。
直到深夜,时间临近凌时,才放下书。她深呼吸一口气,进入了大型连锁超市系统。
苑小桃点进会员中心,在题库内看到诗词接龙熟悉的答题按钮,提起精神。
她点下答题键。
看到第一道题目出现在眼前,她开始认真作答。
截止今晚,她背诵的诗数量已经达到了一百五十首。
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