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一听这个答案,苑建国就不由得惊叹一瞬,这个搭配他想都没有想过。
鱼汤,还是辣的,和刀削面搭配在一起?
听起来格外奇妙。
他快走几步过来帮忙,只见苑小桃将大锅盖一揭开,蒸腾滚滚的热气就涌出来,随即一股扑鼻香辣的气息就直冲面前。
辣得迷人,香得也让人口水潺潺。
苑小桃动作利落,将片好的鱼片滑入锅内,滚滚烫熟。
另一口大锅里面早已经煮好了沸水,正下入刀削面煮熟。
她心想面条礼盒里的刀削面肯定不够吃,自己动手又多揉了一团面。
此时,她将光滑有弹性的面团拿起来,冲着大锅的方向,用大圆刀一片片迅速地削出,薄片状的面条就纷纷扬扬地飞入锅内。
这一套行云流水好看的动作,让人目不暇接,漂亮极了。
面团削完,她用大炒勺焯焯,将落入大锅中的刀削面片煮熟。
煮好的刀削面筋道有嚼劲,捞起来的时候微微弹,在大焯勺里弹动鲜活。
她又将捞出水的刀削面放入辣鱼汤里面,多煮一会儿时间,让面条充分吸收鱼汤的鲜美和辣味。
等研究员早起跑完步来到食堂时,她将一碗碗的辣鱼汤刀削面正好端上桌。
还是小丁跑得最快,一进门就喊:“小桃,今天早上吃辣的吗?”
随后,俞周领头走进来,研究员们鱼贯而入。
看到桌上一碗碗的辣鱼汤刀削面,众人情不自禁地发出赞叹,纷纷找座位坐下。
一碗热气腾腾的刀削面,汤汁红艳,辣香扑鼻。
每一根刀削面都宽厚有力,边缘粗犷,尝起来筋道有嚼劲,吸足了满满的鱼汤香气。
而鲜辣无比的鱼汤由新鲜的活鱼小火慢炖而成,色泽红亮,味道深邃,闻起来鲜美无比,充满了辛辣芬芳。
只喝上一口辣乎乎香气扑鼻滚烫的鱼汤,就能瞬间唤醒沉睡的味蕾。
俞周将洁白的刀削面浸入火红的辣鱼汤内,这种色泽分明的漂亮对比让人一望就口水潺潺。
鲜辣的香味巧妙地融入鱼汤里,为鲜美的鱼汤增添了一股微辣刺激开胃的馥郁香气,对口腔内形成热烈的冲击。
这股辣味非但没有喧宾夺主,反而吸附了鱼汤的鲜,刀削面的浓郁麦香,辣而不燥,爽口无比,形成一种独特的魅力,让人细尝之后欲罢不能。
一时间,仿佛置身在江边粗犷的烈烈风中,看着活蹦乱跳的鲜鱼蹦出江面。
再将一口软嫩的鱼片和刀削面加在一起吃下去,霎时间——
滑,爽,鲜!
馥郁鲜美的滋味能鲜掉舌头,让人忘也忘不掉。
俞周痛快淋漓地吃完一大碗刀削面,辣意逐渐蔓延开,额上沁出薄薄的汗。
他再夹上一口清脆爽口的凉拌萝卜干小咸菜,为整个辣鱼汤刀削面做了完美的收尾。
抬头间,看到苑小桃正在等着他的评价。
俞周忍不住扬起眉梢,称赞道:“很好吃。”
这道爽口鲜美的辣鱼汤刀削面,当真是对了他的脾胃。
话刚说完,就见苑小桃的杏眸晶晶亮。
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