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第376章 端午包粽子（第1页）

时间匆匆而过，转眼就到了五月份。

李向东家的石榴花开的娇艳似火。

葡萄架上的结的小葡萄一串串的，大点的葡萄珠儿已经绿里透紫。

李晋的伤势也已经痊愈，可以正常的吃饭，溜达，只是还不能干重活。

眼看就要到端午节了，大家都张罗着包粽子。

包粽子要用糯米，红枣，蜜枣和粽叶。

有人心眼活泛，早早的批发了一大批粽子叶，二十张一捆，一毛钱一捆。

和南方不同，惠川这儿包粽子用的是干粽叶，包粽子的时候，需要提前把粽叶泡进热水里泡软，才能用。

好的粽叶泡出来的水是黄绿色的，还透着一股子清香气。

把两片粽叶半放到一起，中间一弯，头尾相接，把泡好的糯米放进去一把，再放几个大枣，一个蜜枣，上面再覆盖一层糯米，把粽叶包严实，白线绳系紧，一个粽子就包好了。

也有会过日子的人家，舍不得花钱买粽叶，都是去水库旁边扯苇子叶。

粗壮芦苇的叶子足有两指宽，有个两三片摞在一起，也能包粽子。

只是这样比较考验包粽子人的技巧，万一包不严实，煮粽子时就会散掉。

到时候，就不是煮粽子，而是煮一锅粥了。

今年的端午节，李向东心情很不错，早早的就张罗包粽子的事儿。

除了包大家习惯吃的红枣蜜枣粽子，李澜还准备了豆沙馅，咸蛋黄馅儿，腊肉馅儿。

全家人看着两盆咸馅儿，都持怀疑态度，这做出来能吃吗？

李平十分不理解，“哥，这可不是蒸包子，谁家的粽子不是甜的啊！”

李家宝附和道，“就是啊！咸粽子，这也太奇怪了！”

李燕好奇的问，“这能吃吗？”

李向东扶额，“当然可以吃，人家南方人都是吃咸粽子的。”

几个孩子瞪大眼睛，异口同声的问，“真的吗？”

“当然啦，不光是粽子，南方的月饼也是咸的，豆腐脑是甜的，过年不吃饺子，吃汤圆！”

“哎呀，怎么可能，他们的口味好奇怪啊！”

“天呐，天呐，过年居然不吃饺子！”

“豆腐脑是甜的可怎么吃呦！”

几个孩子一惊一乍的，赵素芳和李澜笑着包粽子。

李家的粽子比较讲究，用的是五彩绳包，各个大小一样，形状漂亮。

趁着娘俩儿包粽子，李向东带着弟弟妹妹去大门外挂葫芦和艾草。

艾草就是艾蒿，是一种中草药，用它制作出来的艾绒可以用来针灸。

艾蒿一到五月的时候就长得郁郁葱葱，散发着一股浓浓的香味儿。

农村的墙根门口往往都种着几丛，夏天可以驱蚊虫，冬天干枯了可以烧火用。

李向东拿剪刀挑拣着茎杆粗壮的艾草往下剪，一共剪了四五十根，分成三把，用五彩线绳系紧。

他先挑一把长长的艾草倒挂在他家大门的左上方，再拿一个红纸剪的葫芦挂在大门右上方，这讲究的就是一个“驱邪避毒，祈福转运”。

屋里，等大铁锅烧开水，把粽子煮熟了，大家挨个尝了一下，最受欢迎的还是红枣和豆沙馅儿。

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