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用铲子将稻秸秆灰全部铲在陶盆里,端着陶盆进伙房。
稻秸秆和石灰都准备好了,接下来,便是该生火煮松柏叶、花椒、茶叶。
安月刷好锅,将清理好的松柏叶等材料全部放入锅中,再倒入适量的清水,开始生火煮辅料水。
——两刻钟过后。
辅料水已煮好。
安月小心翼翼的将石灰放入陶盆之中,将刚煮好的辅料水从锅里舀起来,倒入装着石灰的陶盆里,石灰一一化开。
静置石灰冷却,安月拿着锄头和撮箕去外面土坡上,挖了半撮箕的黄土细泥端回来。
回到家,化开的石灰已经冷却。
然后往石灰陶盘里加入大量的稻草灰,一把盐,取其适量的细黄泥,将陶盆中的所有材料充分搅拌均匀。
所有材料混合均匀至黏糊状,最后放在一旁。
安月又去打了一盆清水,开始清洗着鸭蛋。
将鸭蛋上的脏物一一清洗干净,然后把鸭蛋放入盐水盆中浸泡一刻钟。
一直忙活着,不知不觉已近两个时辰。
安月将两盆鸭蛋全都清洗好后,放在筲箕里沥干水分。
这时,春枝和孟秀儿已经挑好结茧的蚕,走进伙房准备做午膳。
安月将买回来喂鸡鸭的米糠,用筛子筛了一些粗糠出来,放在撮箕里。
一进伙房的孟秀儿和春枝,看着伙房里的盆里装着黏糊糊的泥土,还有黑漆漆的草木灰。
孟秀儿不由的发笑道:“月月这是在研究啥呢?”
正在筛糠的安月扭头道:“做松花蛋。”
春枝蹲在安月旁边,好奇一问:“小姐,啥是松花蛋呐?”
安月没有以前没有做过,也不知如何向她们解释。
于是,尬笑道:“这个嘛,三言两语怕是也讲不清,还是等做出来后,大家一起尝尝就知晓了。”
很快,米糠筛好了。
一切都准备齐全,安月开始裹鸭蛋。
春枝蹲在一旁,正好可以让春枝帮忙裹糠,于是道:“春枝,你来帮我裹糠。”
说完,安月将鸭蛋轻放在黏糊状的土里滚一圈,然后又裹了一层稻草灰,最后放在装着粗糠的撮箕里。
安月教着春枝如何包裹粗糠。
很快,春枝就理解安月的意思。
两人配合得十分默契,她们将裹好粗糠的鸭蛋,一一放入大瓮缸里。
这时,大牛和阿勒一人担着两箩筐蝗虫回来。
安月看着这么多蝗虫,喜笑着道:“你们俩这是去哪儿收集到这么多蝗虫呐?”
大牛放下箩筐后,挠了挠头,嘿嘿笑道:“俺们去…去了西边的梯田里,那…那儿的蝗虫最多了。”
安月点点头,称赞道:“不错不错,辛苦你们了。这些蝗虫可是好东西,咱们处理好,用大瓮缸装起来密封好,放在地窖里慢慢喂鸡鸭。”
阿勒放下担子后,走到安月春枝跟前,不解的问道:“小姐,为何要给鸭蛋裹上泥和米糠?”
春枝笑着说道:“小姐说,这是在做松花蛋。”
大牛和阿勒同时重复道:“松花蛋?”
安月边忙活着手里的头,边点点头:“松花蛋可以保存得久一些,而且味道比煮鸡蛋美味很多,等熟了,我做一道凉拌松花蛋给你们尝尝。”
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