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第6部分（第2页）

糖溶化，再取出食用，每天吃一次，月余即可收效。

功效：梨有泻热养阴，生津解渴之效，对止咳的效果，更是有口皆碑。

此外，梨还有养神安眠之功，是种很好的水果。

10。用料：木瓜、蜂蜜。

制用：以成熟的木瓜一个去皮，放入锅里、加入适量的蜂蜜与水。蒸熟

后食用。

功效：木瓜有酸味，所以能使肺部收敛，蜂蜜有润肺的功能。

11、用料：癞蛤蟆、鸡蛋。

制用：活癞蛤蟆（蟾酥）一只，鸡蛋一个，先将癞蛤蟆口部剪开并将鸡

蛋塞进肚内，用棉线将已剪开的口部缝好（以防鸡蛋滑出），外用湿泥裹严，

用火烧烤至黄泥开裂为止，将干裂的黄泥及癞蛤蟆弃去，取已烧熟的鸡蛋去

壳趁热吃下，每日吃一个，连吃三至五个。

主治，慢性支气管炎、咳嗽气喘、胸部憋闷、呼吸困难，反复发作或每

受风寒、吃生冷食后容易发作。

12。用料：山药一千克，蜜枣十个，板油丁一百克，白糖三百五十克，桂

花汁、湿淀粉、熟猪油少许。

制用：止药洗净，放进锅内。加清水淹役山药为度、用旺火煮，待山药

较烂时捞起，去皮，用刀剖成长六厘米，二点五厘米宽的长方形，拍扁。蜜

枣一剖两半去核待用。将大汤碗内涂抹上熟猪抽、碗底排上蜜枣再排上一层

山药，夹一层糖和板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸一小

时左右，然后取下，翻身入盘。炒锅上火，滤入盘内汤计，放清水一百克，

白糖一百五十克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾荧，起锅浇在山药上即成。

功效：补肾润肺。治肺虚久咳，脾虚腹泻，神疲体倦，四肢无力，久食补肾

强身。

13。用料：萝卜、白胡椒、姜、陈皮。

制用：萝卜一个切成五厘米厚的小片，白胡椒五粒，老姜三片，陈皮适

量，同时放入锅里，加二杯水煮，沥去残渣，就可饮用。对咳嗽又多痰的思

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者很有助益。

另外，将萝卜切成五厘米厚的片，放在碗里，浇上水饴，萝卜就会流出

透明的液体，取出一汤匙的透明液体，泡开水饮用，或是将萝卜煮汁，加入

水饴放在锅中煮，等汁液凉后饮用。

功效：白胡椒对治疗咳嗽、呕吐有下气作用。此外老姜也有下气作用与

去痰作用，陈皮也有去痰的功能。

14。用料：天竺黄二十五克，天麻五克，白附子五克，防风八克，半夏十

克，胆星五克。

制用：煎汁，倒在碗内，放人五毫克的辰砂，用汤匙搅动，待汤汁温后

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