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第6部分(第2页)

糖溶化,再取出食用,每天吃一次,月余即可收效。

功效:梨有泻热养阴,生津解渴之效,对止咳的效果,更是有口皆碑。

此外,梨还有养神安眠之功,是种很好的水果。

10。用料:木瓜、蜂蜜。

制用:以成熟的木瓜一个去皮,放入锅里、加入适量的蜂蜜与水。蒸熟

后食用。

功效:木瓜有酸味,所以能使肺部收敛,蜂蜜有润肺的功能。

11、用料:癞蛤蟆、鸡蛋。

制用:活癞蛤蟆(蟾酥)一只,鸡蛋一个,先将癞蛤蟆口部剪开并将鸡

蛋塞进肚内,用棉线将已剪开的口部缝好(以防鸡蛋滑出),外用湿泥裹严,

用火烧烤至黄泥开裂为止,将干裂的黄泥及癞蛤蟆弃去,取已烧熟的鸡蛋去

壳趁热吃下,每日吃一个,连吃三至五个。

主治,慢性支气管炎、咳嗽气喘、胸部憋闷、呼吸困难,反复发作或每

受风寒、吃生冷食后容易发作。

12。用料:山药一千克,蜜枣十个,板油丁一百克,白糖三百五十克,桂

花汁、湿淀粉、熟猪油少许。

制用:止药洗净,放进锅内。加清水淹役山药为度、用旺火煮,待山药

较烂时捞起,去皮,用刀剖成长六厘米,二点五厘米宽的长方形,拍扁。蜜

枣一剖两半去核待用。将大汤碗内涂抹上熟猪抽、碗底排上蜜枣再排上一层

山药,夹一层糖和板油丁,逐层放至碗口,撒上糖,扣上盖盘,上笼蒸一小

时左右,然后取下,翻身入盘。炒锅上火,滤入盘内汤计,放清水一百克,

白糖一百五十克和少许桂花汁烧沸,用水淀粉勾荧,起锅浇在山药上即成。

功效:补肾润肺。治肺虚久咳,脾虚腹泻,神疲体倦,四肢无力,久食补肾

强身。

13。用料:萝卜、白胡椒、姜、陈皮。

制用:萝卜一个切成五厘米厚的小片,白胡椒五粒,老姜三片,陈皮适

量,同时放入锅里,加二杯水煮,沥去残渣,就可饮用。对咳嗽又多痰的思

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者很有助益。

另外,将萝卜切成五厘米厚的片,放在碗里,浇上水饴,萝卜就会流出

透明的液体,取出一汤匙的透明液体,泡开水饮用,或是将萝卜煮汁,加入

水饴放在锅中煮,等汁液凉后饮用。

功效:白胡椒对治疗咳嗽、呕吐有下气作用。此外老姜也有下气作用与

去痰作用,陈皮也有去痰的功能。

14。用料:天竺黄二十五克,天麻五克,白附子五克,防风八克,半夏十

克,胆星五克。

制用:煎汁,倒在碗内,放人五毫克的辰砂,用汤匙搅动,待汤汁温后

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