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岭南地区气候温暖潮湿,夏天炎热多雨且持续时间长,是以清热祛湿的饮品在岭南地区备受追捧,随处都可以见到凉茶店和糖水店。
有一个很有意思的现象,岭南地区的人一旦有点感冒喉咙痛什么的,多数会去买一杯凉茶,宛若看医生似的跟凉茶店老板阐明身体哪里不舒服,凉茶店老板就会根据客人表述的体征来推荐哪一款凉茶效果比较好。
由于凉茶味苦,所以就又有了这样的一种说法,如果哪一天岭南地区的靓仔靓女自己去买凉茶喝,那么说明他真的长大了。
不过相比起凉茶,糖水显然是要更受欢迎的,虽然在清热祛湿的效果上也许稍逊一筹,但它甜蜜清润啊,而且种类丰富多样,做法简单,基本就是把一些下火的材料加糖一起煮。
所以除了大街小巷遍布的糖水店和甜品店,一到夏天,有条件的家家户户,老妈子除了会煲上一煲日常的老火靓汤,还时不时会煮糖水解解暑。
清补凉就属于糖水中的一种,而且配料超级多,绿豆、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、通心粉、桂圆肉……这些材料不但可以自己去买散装的,挑着自己喜欢的买,要是嫌麻烦,也可以到小卖部买整包的,所有的配料都装在一个袋子里,买回去就可以加水加糖煮。
可以说,清补凉是家庭日常中可以煮出来最丰富的糖水了。
所以当乖乖看到满满一盆的料时,她的眼睛亮的跟个电灯泡似的,嘴巴快要咧到耳后根了,映得屋里都明亮了几分。
不锈钢盆就放在椅子上,小家伙抓起勺子在盆里一搅一挖,嘴巴张得大大,嗷呜一口把勺子含在了嘴里,再抽出来时勺子上已经空空如也,许是塞得太急太多,糖水混淆着口水从她的嘴角流了出来。
不过她没有时间理会,只是大口嚼着,腮帮子一动一动,脸上的肉肉也一抖一抖。
“慢点吃,慢点吃,这一盆都是你的,没人跟你抢。”
苏清河抽了张纸巾递过去给她,但乖大邋遢表示不需要,抬起手嘴巴往手臂上的衣服一抹,好了,嘴巴下巴都干净了。
】
苏清海看乐了,笑道:“瞧瞧乖乖,像个出逃小公主似的。”
“你这话可别让阿婆听到。”苏清河摇头失笑,他已经认命了,乖乖的衣服脏了就脏了吧,洗得干净最好,洗不干净就算了,等衣服不合穿了,就拿去当抹布什么的,反正每年过年都要大扫除,抹楼梯扶手什么的都用得上。
乖乖抽空抬头看了一眼两个大人,便又埋头继续吃糖水,有好吃的,她才不在意他们在说什么。
“我装一些出来,等会你拿回去给阿婆和嫂子她们吃。”苏清海说着,就进去到厨房了。
苏清河端着盆子拿着快子,一边吃着一边看着乖乖吃着。刚才他也看到了,厨房土灶上大锑煲好大的一锅,应该是早就算上他家的了。
不多时,父女俩把各自吃光抹净,乖乖放下盆子,吐出小舌头在唇边舔了一圈,又抬起手用衣袖擦了一下嘴巴,才满足地哈气拍拍鼓起来的小肚子。
“真好吃呀~~”
苏清河把乖乖的空盆子拿过来,笑着说:“既然那么好吃,那你还要吗?”
乖乖纠结地眨眨眼,才摇头道:“不吃啦,我还要留着肚肚晚上吃肉肉~”
“晚上你还能吃得下啊?”苏清河把乖乖的空盆子跟自己的光盆子叠在一起,看了眼她的小肚肚,打趣道。
乖乖点头道:“我觉得我还可以吃~~”
苏清河微微颔首道:“那行,晚饭你要是不吃,我就打你小屁屁啦。”
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