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第一百零八章（第4页）

添福巷离广聚轩不算远，但因街上人太多，马车走不快，磨磨蹭蹭好半天才到。

下车时，广聚轩的伙计早就迎了出来。

得知不用帮着拴马车后，伙计就一边把喻商枝四人往店里迎，一边请常凌稍候。

“喻郎君定下的汤圆得现煮，您稍等一会儿，好了就给您送出来。”

店中，喻商枝牵着温野菜的手，带着二妞和三伢径直上了二楼雅间。

今日的广聚轩也为了应景，做了不同的布置，每一个雅间门口都挂着两盏小灯笼。

待他们落座，伙计习惯性地摘下抹布，又擦了一遍桌子后道：“几位稍坐，小的去看茶。我们掌柜这会儿在后厨，一会儿等他忙完了，小的就告诉他您几位来了。”

喻商枝浅笑道：“不着急，你且让朱掌柜先忙店里的事。”

话虽如此，没过多久，朱童还是上来了。

喻商枝和温野菜遂起身见礼道：“朱掌柜，新年快乐，财源广进。”

没出十五，年就不算过完，所以见面都要先说吉祥话。

哪怕大年初一已经上门走动过，也不妨碍这会儿再互道新年好。

朱童笑着拱手，“也给你们一家子拜年了。”

说罢就吩咐伙计赶紧上菜，让他们一家子也都赶紧坐下。

随后朱童自己也在桌旁落座，迫不及待地同喻商枝道：“你年初一时提议我做的流沙汤圆，我已经让厨子做出来了，凡是试吃过的，全都点名再要。不瞒你说，今天后厨光顾着做这个了，你们一会儿也尝一尝。”

“流沙汤圆？”

温二妞好奇地探过头，“那是什么？”

之前为了感谢朱家的出手相助，喻商枝上门拜年时，又给了朱童几个菜谱作为答谢，其中就有这道流沙汤圆的点子。

这件事喻商枝告诉朱童之前，只同温野菜说过，温二妞和温三伢都不知道。

但即使是温野菜，没吃到之前，也很难想象到那个味道。

“上菜咯——”

正在说话时，伙计便开始往里端菜了。

由于喻商枝是店内贵客，他的这桌席面是一早朱童就写下菜单，让厨子算着时间开始做的，因而人刚到没多久，就能吃到。

除了一水儿的广聚轩特色菜，最后端上来的一盘小碗，则是今年推出的“八宝汤圆”。

名为八宝，碗中其实是四个口味，一样两个，分别是黑芝麻、豆沙、花生和刚刚说过的蛋黄流沙。

这四种汤圆用颜色区分，其中黄色的就是流沙馅。

温野菜拿着小勺舀起一个吹了吹，喻商枝在旁边提醒道：“小心烫。”

他赶紧缩了缩舌尖，先咬开一个小口吹了吹，此时已经闻到了咸蛋黄的香气。

“流沙是用蛋黄做的？”

他小声念了一句，随后等到热气散得差不多，赶紧尝了一个，旋即露出满足的表情。

“好吃，一点都不腻。”

温二妞和温三伢也都尝过，夸奖起来。

朱童笑言，“在此之前，我只听说过咸蛋黄做点心，还不知道蛋黄能做汤圆馅的。不止好吃，这颜色金灿灿的，寓意也很好。”

他陪坐了一会儿，就出去继续忙碌。

在这之后，等到桌上的菜吃得差不多了，伙计又端上来一盘金灿灿的点心。

“这是不是你说过的炸鲜奶？”

这道菜一进来，温野菜就闻到了一股奶香。

喻商枝执起筷子，给他们兄妹三人一人夹了一个道：“没错，只是这个做起来十分复杂，没想到朱家的厨子还真能还原出来。”

炸鲜奶需要事先做出炼乳，其次把炼乳和牛奶放在一起时，还要冷藏变成奶糊后使用。

之所以把这道菜告诉朱掌柜，也是因为只有这个季节，靠着屋外的温度，炸鲜奶才有可能在这个时代被复原。

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