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&ldo;不怕告诉你,这是我用猪换的,就是当初来我们这儿收粮食送去北方的那个商人运来的,他运来了不少牛羊,要换猪或者鸡鸭,镇上王大户家,就用养了打算过年宰的鸡鸭和猪全都换了牛羊,打算换换胃口,我琢磨着我那里还有几头猪,就也赶去换了一只牛一只羊。&rdo;
&ldo;原来是这么回事!这牛羊肉你都怎么卖?&rdo;
&ldo;我们都是老交情了,我也不坑你,我差不多是用了三倍分量的猪换来了这牛,所以牛肉的价钱也是猪肉的三倍,这牛肉可稀罕着,你拿回去给孩子尝尝鲜绝对没错,若是羊肉,那就是猪肉两倍的价钱了。&rdo;
&ldo;这话是不错,给我五斤牛肉吧,我拿回去炖着吃,对了老陈,你杀了牛,是不是有牛下水?把牛肚卖给我吧,听说卤了味道非常好。&rdo;李二毛也起了心思,杀耕牛是死罪,他长这么大,也就吃过一回老死的牛的肉……
&ldo;好咧!&rdo;老陈笑起来,飞快地剁了肉,又从旁边的水桶里拎出了牛肚装起来。
李二毛将买到的牛肉牛肚都放在挑着的箩筐里,就又在市场里看起来。越是临近过年,鸡鸭这些家禽就越贵,还不如这时候早早买了回去,虽然要在家里养上几天,但买好了母鸡,这几天也能吃到几个鸡蛋不是?
到了十二月,镇上就会有不少人用箩筐装了自家的鸡来卖了。因为去年棉花粮食就卖了个好价钱的缘故,今年有闲钱买几只鸡鸭养的农人也就多了,李二毛很快就挑中了一只老母鸡,花钱买了下来,同时好奇地问道:&ldo;我这一路过来,怎么没见到有人卖鸭子?难道大家今年都不养鸭?&rdo;
&ldo;怎么可能不养鸭?养鸭子比养鸡费得粮食可少多了,只要家里有两个小子能管得住鸭子,谁家不养上两只?白日里放它们出去寻食,晚上把螺蛳什么的敲碎了,或者挖点蚯蚓喂着就能长大了……&rdo;
&ldo;那怎么没见到有人卖鸭子,我本想买个鸭子让婆娘带着回娘家去,谁曾想竟然没看到。&rdo;
&ldo;最近恐怕没处买鸭子了,也不知道是怎么回事,这些日子老有人来乡下买鸭子,我们村里头的老蔡头养了一群鸭,最后就全被人买了去,出的还是最好的价钱!现在我都后悔当初买了鸡养着没买鸭子了……你要送去丈母娘家的话,鸡也不差,我看你不如就买只鸡回去,你看看这只,现在还天天下蛋呢!&rdo;
&ldo;我丈母娘就爱吃鸭子……&rdo;
&ldo;李二毛你想买鸭子?&rdo;旁边路过的一人瞧见这里的情况,好奇地问道。
&ldo;是啊,郑老,你在衙门里不是有门路吗?你知道最近是怎么回事不?怎么连鸭子都没处买了?&rdo;
&ldo;李二毛,这你就不知道了吧?我跟你说,明年浊河那儿要发生蝗灾!&rdo;
&ldo;怎么可能?明年的事情,现在怎么会知道?而且这蝗灾跟鸭子也没关系啊!&rdo;
&ldo;那是神仙托梦给皇后娘年说的,说明年有蝗灾,神仙还说,买鸭子能镇住邪气,灭了蝗灾!&rdo;那郑老神秘地表示。
&ldo;鸭子还能镇住邪气?&rdo;
&ldo;鸭子当然能,你没看到吗?有些鸭子还能帮人看门呢!而且这蝗虫是怎么来的?蝗虫就是鱼虾的卵变得,古籍里就有&lso;蝗鱼互化&rso;、&lso;蝗虫飞入海,化为鱼虾&rso;的说法,因此多鱼兆丰年……这鸭子,不就吃鱼虾吗?我看,娘娘定是有法术,让这鸭子把蝗虫吃干净了!&rdo;郑老得意地说了起来,听到的一两句话再加上&ldo;一点&rdo;自己的想法,说的不亦乐乎。
李二毛等人也听得津津有味,皇后娘娘还能还能知道明年要发生的事情,这事儿真神!
江南的鸭子被人买了许多,有些地方的鸭子甚至被人买光了,江南的猪也被人用牛羊换了不少,而这些,全都被送去了施州。
接到消息以后,杜海就开始让人赶工在原先遭了水灾的地方建起了棚子了,这些鸭子以后会去吃蝗虫,但是这个冬天,却要在这里度过。
在十二月中旬,天气最冷的时候,却有很多船来到了这里,船上大多都是鸭子,还有一些却是猪和鸡。
骆寻瑶一开始打算把夏州的牛羊送到这里来,给这里修筑水利的百姓过年吃,不过秦继祖却拒绝了,反而表示,还不如让船在一路南下的时候把牛羊卖了再买猪比较好。
要知道,牛羊的价格比猪贵多了,可事实上,牛羊肉的味道却不见得比猪肉好多少,特别是羊肉,虽然有些人很喜欢羊肉的味道,但南方也有一些人受不了羊膻味吃不下羊肉。
既然如此,与其将牛羊送给受灾百姓过年,还不如用牛羊换了更多的猪再送去,也让他们能多吃点肉。
几个月下来,这些遭了水灾的百姓,已经挖掘出了很长一段河了,他们对于挖河的工作也越来越习惯,当然,因为天气实在太冷的缘故,到底还是有些人有了微词,不想每天双脚泥泞地挖掘河道。
可这个时候,第一批鸡鸭和猪被送来了!
杜海一直不曾亏待这些百姓,虽然不可能天天让他们吃肉,也不可能让他们敞开了吃肉,但十天里头,总有一天能让他们吃上肉,干活干的认真刻苦的,还能分到肉,若是家里有人生病,更能得到些鸡蛋肉类,对于一些百姓来说,这里的日子过得比他们以前可要好多了。
十天能吃一回肉,还有新衣服穿,这就已经足够好了,现在竟然还送来了这么多鸡鸭还有猪!一时间,原本那些正在挖掘沟渠的人,全都沸腾了起来。
本就已经快要过年了,杜海也不客气,直接让人抓了好些猪来,一大早,他就找了一些人开始在广场上杀猪。
捆好的猪被放在条凳上,前面放了加好盐接猪血的木桶,然后有经验的人一刀捅在猪脖子上,猪血也就喷涌而出了,接着将猪放进大缸里,用热水跑过,就可以开始褪毛了……
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